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蒸南瓜蛋糕

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朴厨

南瓜富含锌,两个娃都不爱好吃南瓜做的菜,以是很爱好用南瓜做各类点心。蒸的蛋糕口感潮湿,绵软!2岁的小宝对烤蛋糕不感兴趣,这个蒸蛋糕能吃小半块。是个挑食的小家伙,他能吸收是对南瓜蒸蛋糕的认可。

用料

南瓜泥

100克

白糖

35克

玉米油

15克

蛋黄

3个

蛋白

3个

白糖

15克

低筋面粉

65克

蒸南瓜蛋糕的做法

通俗南瓜切块蒸熟。(要通俗南瓜哦,其他南瓜蒸熟不敷软烂,预计要加一步用机打烂)

加入15白糖、3个蛋黄、65克低粉、15克玉米油搅拌平均(南瓜蒸熟不用怎么处置惩罚,一路搅拌就可以烂成泥)

蛋白加入35克白糖。

叮咛到硬性。

挖一块蛋白到蛋黄糊,用高低拌伎俩拌均。

将蛋黄糊倒入蛋白再次拌匀。

拌好的蛋糕糊倒入模具(这是7寸的量,我用8寸的模)离台面10cm轻摔几下震出气泡。

盖上保鮮膜!

锅里加足够的水中大年夜火烧开,放入蛋糕糊。中大年夜火蒸25分钟,留意水开了才放进去蒸。

刚蒸好开锅的样子!

揭开锅后顿时立即掏出来倒扣晾凉!摆好架子再开锅,这点很紧张,不然回缩成面饼

很轻易脱模,这是底部

翻到面的样子。

切开侧面。

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